Ferran Adrià, Quim Vila y Ferran Centelles

'Vinos, contextualización y vinicultura' (Bullipedia)

03 de diciembre de 2018

El auditorio RBA ha acogido la presentación del acuerdo entre elBullifoundation y RBA para que Bullipedia esté disponible en librerías. Durante el acto, Ferran Adrià, Ferran Centelles, Quim Vila, Fernando Martínez de Toda y Antonio Palacios han presentado el primer volumen -de un total de seis- de la Bullipedia dedicado al vino: Vinos. Contextualización y viticultura.

elBullifoundation, liderado por Ferran Adrià, ha destinado los últimos cinco años a uno de sus proyectos más ambiciosos: Bullipedia. Se trata de la primera gran enciclopedia -a día de hoy no existe una obra tan extensa sobre esta disciplina- sobre gastronomía, creatividad e innovación concebida para el aprendizaje y la educación. Bullipedia tiene como objetivo principal agrupar, generar y ordenar los contenidos necesarios en una colección de más de 30 volúmenes. A la presentación han asistido personalidades vinculadas al mundo de la gastronomía y la restauración que han querido acompañar al equipo de Ferran Adrià y a RBA en este día importante para el proyecto Bullipedia.