Joan Roca y Helena Garcia Melero

slidder Joan Roca

Cocina solidaria de los grandes chefs

07 de abril de 2014

Joan Roca, del reconocido restaurante Celler de Can Roca, fue el encargado de presentar, junto a la periodista Helena García Melero, la iniciativa de colaboración de veinte prestigiosos cocineros con la Fundació Cassià Just que trabaja con la inserción de personas con fragilidades psíquicas. En la conversación, que tuvo lugar en el Auditorio RBA y que congregó a muchos de los chefs implicados y más de quinientos asistentes, Joan Roca comentó la importancia de la cocina de valores y de una alimentación sana.

 

Esta iniciativa humanitaria se concreta en el libro Cocina fácil de los grandes chefs, publicado por RBA Libros, que recoge distintos menús de tres platos elaborados por cada uno de los cocineros y pasteleros participantes.